Harina Amarilla

HUEVOS EN CACEROLA 

Ingredientes

• 2 tazas de Harina de maíz amarillo maizabrosa
•  1 taza de leche
• 1 ½ de agua
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de salsa de tomate
• Queso mozzarella rallado
• Jamón
• Zanahoria cocida
• Arvejas cocidas
• Huevo

Preparación
1. En un recipiente mezcle Harina de maíz amarillo, 2 tazas de leche, agua, sal y mantequilla. Integra hasta tener una masa homogénea.
2. Cubra el fondo de una cazuela de barro con una capa de masa. Agregue una capa de queso rallado, una capa de zanahoria, jamón, un poco de arvejas y salsa de tomate.
3. Cubra con otra capa de masa y vierta un huevo en el centro. Termine con una ligera capa de queso rallado y un poco de salsa de tomate
4. Para los montaditos con champiñones al ajillo, agregue champiñones en una sartén con aceite de oliva y sofría, después añada ajo picado y deje cocinar hasta que estén fragrantes.
5. Hornee por 20 minutos a 180º y sirva estos deliciosos huevos en cacerola.