Harina Amarilla
CANASTAS DE CAMARONES
Ingredientes
• 1 taza de agua tibia
• 1 taza de Harina de maíz amarilla Maizabrosa
• Camarones limpios
• ½ taza de pepino
• 2 cucharadas de cebollín
• ½ taza de pimentón
• ½ taza de yogurt griego
• Pimienta
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de mostaza
• Aceite
Preparación
1. En un bowl agregue 1 taza de harina de maíz amarillo, sal, 1 taza de agua tibia e integre hasta tener una masa homogénea, deje reposar por 15 minutos.
2. Para el relleno en una sartén con aceite de oliva agregue camarones y fríalos por 3 minutos con sal y pimienta. Corte los camarones en trozos medianos y reservar algunos para decorar.
3. En un bowl agregue ½ taza de pepino, 2 cucharadas de cebollín, ½ taza de pimentón, ½ taza de yogurt griego, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de mostaza, los camarones troceados e integre.
4. Con ayuda de un molde arme las canastas, recuerde usar plástico o vinipel para que la masa no se adhiera al molde.
5. Fría las canastas en abundante aceite hasta dorar.
6. Por último, rellene las canastas con la mezcla de camarones y vegetales, y decore con un camarón por encima.
Maizabrosa es tu aliada para crear momentos mágicos en familia, y la
gente que te quiere con recetas prácticas para facilitarte la vida.
Todo sabe mejor si se hace con cariño: Cocina con cariño.
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