Harina Blanca

PIZZA CROCANTE 

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
•  2 tazas de Harina de maíz blanca Maizabrosa
• ½ taza de queso
• 1 taza de cebolla blanca
• 3 cucharadas de azúcar
• Chorizo español
• Queso mozzarella
• Sal

Preparación
1. En un bowl añada 2 tazas de harina de maíz blanca Maizabrosa, sal y ½ litro de leche e integre hasta obtener una masa homogénea y deje reposar por 20 minutos.
2. En una sartén a fuego medio sofría 1 taza de cebolla blanca con 3 cucharadas de azúcar, deje cocinar hasta que las cebollas obtengan un color caramelo. 
3. Con ayuda de un plástico y un rodillo, forme un círculo de 1cm de grosor con la mezcla de harina y leche. 
4. En una sartén caliente agregue un chorrito de aceite y la masa de la pizza, deje dorar la base antes de darle vuelta a la masa y cocine hasta que la masa esté crocante. 5.Para finalizar añada sobre la base de la pizza la cebolla caramelizada, el chorizo español y queso mozzarella.